Стецишин, Ю., Панченко, Ю., & Васильев, В. Гидроколлоиды в производстве майонезов, соусов и кетчупов: научное издание.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Стецишин, Ю.Б, Ю.В Панченко, và В.П Васильев. Гидроколлоиды в производстве майонезов, соусов и кетчупов: научное издание.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Стецишин, Ю.Б, et al. Гидроколлоиды в производстве майонезов, соусов и кетчупов: научное издание.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.