Кузнецова, Л., Лаврентьева, Н., & Поландова, Р. Влияние хлебопекарных свойств ржаной муки на биотехнологические свойства заквасок и качество хлеба: научное издание.
Чикаго-гийн эшлэл (17 дахь хэвлэлт)Кузнецова, Л.И, Н.С Лаврентьева, ба Р.Д Поландова. Влияние хлебопекарных свойств ржаной муки на биотехнологические свойства заквасок и качество хлеба: научное издание.
MLA -ийн эшлэл (9 дэх хэвлэлт)Кузнецова, Л.И, et al. Влияние хлебопекарных свойств ржаной муки на биотехнологические свойства заквасок и качество хлеба: научное издание.
Анхааруулга: Эдгээр ишлэлүүд үргэлж 100% үнэн зөв биш байж магадгүй.