Кузнецова, Л., Лаврентьева, Н., & Поландова, Р. Влияние хлебопекарных свойств ржаной муки на биотехнологические свойства заквасок и качество хлеба: научное издание.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Кузнецова, Л.И, Н.С Лаврентьева, và Р.Д Поландова. Влияние хлебопекарных свойств ржаной муки на биотехнологические свойства заквасок и качество хлеба: научное издание.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Кузнецова, Л.И, et al. Влияние хлебопекарных свойств ржаной муки на биотехнологические свойства заквасок и качество хлеба: научное издание.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.