Влияние хлебопекарных свойств ржаной муки на биотехнологические свойства заквасок и качество хлеба научное издание

Détails bibliographiques

Autres auteurs:	Кузнецова, Л.И (автор), Лаврентьева, Н.С, Поландова, Р.Д
Format:	SerialComponentPart
Langue:	d
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!