Влияние хлебопекарных свойств ржаной муки на биотехнологические свойства заквасок и качество хлеба научное издание

Պահպանված է:
Մատենագիտական մանրամասներ
Այլ հեղինակներ: Кузнецова, Л.И (автор), Лаврентьева, Н.С, Поландова, Р.Д
Ձևաչափ: SerialComponentPart
Լեզու:d
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!