Влияние хлебопекарных свойств ржаной муки на биотехнологические свойства заквасок и качество хлеба научное издание

Бібліографічні деталі

Інші автори:	Кузнецова, Л.И (автор), Лаврентьева, Н.С, Поландова, Р.Д
Формат:	SerialComponentPart
Мова:	d
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!