Методичні положення та норми продуктивності на виробництво м'яса і м'ясних продуктів - Вітвіцький, В.В. Володимир Валентинович; Ковальчук, В.І. Василь Ілліч; Полонська, О.М. Ольга миколаївна (Б-ка спеціаліста АПК "Економічні нормативи", 2007)