Технології холодильного оброблення м'яса і м'ясопродуктів научное издание
Сохранить в:
| Другие авторы: | |
|---|---|
| Формат: | SerialComponentPart |
| Язык: | украинский |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Схожие документы
Сучасні способи холодильного оброблення м'ясопродуктів : научное издание
Стан українського ринку м'яса і м'ясопродуктів
Регулювання попиту і пропозиції м'яса та м'ясопродуктів в АР Крим : автореф. дис... канд. екон. наук : спец. 08.00.03
Опубликовано: (2009)
Опубликовано: (2009)
Використання білково-мінерального комплексу у виробництві м'ясопродуктів
Під впливом магнітного опромінення якість м'ясопродуктів поліпшується : научное издание
Зміни у м'ясі під час холодильного оброблення та зберігання : научное издание
Класифікація та стандартизація показників якості комбінованих м'ясопродуктів. НАССР. Система безпеки м'ясних продуктів : научное издание
Підвищення технологічних властивостей фаршів з м'ясом птиці та виробництва комбінованих м'ясопродуктів і фаршевих консервів : научное издание
Розморужування м'яса : научное издание
Харчова цінність та функціонально-технологічні характеристики тваринної і рослинної сировини, що визначають якість м'ясопродуктів : научное издание
Ветеринарно-санітарні вимоги.Технології переробки м'яса і субпродуктів : научное издание
Ринок м'яса птиці : научное издание
Визначення якості м'яса косулі
Виробництво м'яса та м'ясних продуктів : бібліогр. покажч
Опубликовано: (2008)
Опубликовано: (2008)
Способи інтенсифікації соління м'яса : научное издание
Мікроструктура при дозріванні м'яса : научное издание
Український ринок м'яса птиці : научное издание
Оцінка балансів м'яса птиці : научное издание
Мікроструктура при дозріванні м'яса : научное издание
Способи інтенсифікації соління м'яса : научное издание
Удосконалення технології варених ковбас на основі м'яса птиці : научное издание
Смакові властивості м'яса свинини : наукове видання
Мінеральний склад м'яса кабана і свині : научное издание
Технологія м'яса та м'ясних продуктів : підруч. для студ. спец. "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса", "Виробництво м'ясних продуктів" вищих навч. закл
Опубликовано: (2006)
Опубликовано: (2006)
Перспективи розвитку ринку м'яса України
Від чого залежить вихід м'яса
Біологічна повноцінність м'яса та сала
Виробництво індичного м'яса: незаповнена ніша
Знешкоджування і використання умовно-придатного м'яса : наукове видання
Опубликовано: (1938)
Опубликовано: (1938)
Хімічний склад м'яса бугайців м'ясних порід : научное издание
Хімічний склад м'яса бугайців м'ясних порід : научное издание
Куди крокує ринок м'яса ВРХ : научное издание