Физико-химические процессы структурообразования и деструкции в хлебном пшеничном тесте научное издание
Zapisane w:
| Kolejni autorzy: | |
|---|---|
| Format: | SerialComponentPart |
| Język: | rosyjski |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
| Opis fizyczny: | Оригінал запису за посиланням |
|---|---|
| Bibliografia: | Библиогр. в конце разд. |