Генотоксикология подсластителей научное издание

Применение свекольного пюре в технологии хлеба : научное издание

Обоснование комплексного использования полисахаридов природного происхождения : научное издание

Применение электрохимических методов в пищевой промышленности : научное издание

Оценка структуры белка зародышей пшеницы (лейкозина)методом масс-спектрометрии : научное издание

Ячеечная модель поглащения субстрата флокулами активного ила : научное издание

Состояние и перспективы использования пропионовокислых бактерий в производстве пшеничного хлеба : научное издание

Ферментативный гидролиз как инструмент для повышения пищевой ценности продуктов растеневодства : научное издание

Явление мелассообразования в тройных системах сахароза - несахар - вода : научное издание

Исследование обьемов зерна,доставляемого автомобилями разной грузоподемности на ХПП и заготовительные элеваторы : научное издание

Формирование углеводно-амилазного комплекса зерна пшеницы на разных агрофонах : научное издание

Разработки математической модели баромембранного разделения жидких высокомолекулярных полидисперсных систем : научное издание

Генетичне різноманіття пшениці у створенні сортів для виробництва біоетанолу : научное издание

Кількісно - якісні показники муки обдирного 87% помелу зерна жита : научное издание

Разработка информационно-измерительной системы контроля операции округления тестовых заготовок при производстве хлебобулочных изделий : научное издание

Исследование антиоксидантных свойств препарата,полученного на основе регулируемого ферментативного гидролиза биомассы дрожжей Saccharomyces cerevisiae : научное издание

Гідродинамічні моделювання процесу екстрагування цінних компонентів з подрібненої рослинної сировини у віброекстракторах з електромеханічним приводом : научное издание

Анализ и повышение качества и безопасности технологической системы макаронного производства. 2.Построение модели " дерево событий " * : научное издание

Визначення розмірів застійних зон у віброекстракторах з електричним приводом в процесі екстрагування цінних компонентів з подрібненої рослинної сировини : научное издание

Оборудование для подготовительных технологических операций в пищевых производствах : Лекции к курсу
Published: (2000)

Очерки истории свеклосахарного производства в Украине: люди, события, факты
Published: (2007)

Пути снижения потерь сахара при переработке сахарной свеклы и тростникового сахара-сырца - резерв повышения эффективности производства : Матер. науч.-техн. семинара
Published: (2006)

Обладнання для збереження і переробки зерна : практикум для студ. спец. "Обладнання переробних і харчових виробництв". . Ч. 2, Практичні заняття
Published: (2003)

Обладнання для збереження і переробки зерна : практикум для студ. спец. "Обладнання переробних і харчових виробництв". . Ч. 1, Лабораторні роботи
Published: (2003)

Технологія зберігання продовольчих товарів : підручник
Published: (2003)

Управління розвитком ринку цукру України : Автореф. дис. ... канд. екон. наук : 08.06.02
Published: (2002)

Класифікатор трудових процесів виробництва борошна
Published: (2007)

Удосконалення технології переробки винограду на основі агробіологічних, технологічних та біохімічних досліджень вітчизняних сортів з метою отримання консервованих продуктів дитячого харчування та кишмишу(проміжний): Звіт про НДР
Published: (2000)

Розробити технологію виробництва сухих продуктів швидкого приготування на основі екструзії для харчування дітей різних вікових груп(проміжний): Звіт про НДР
Published: (2001)

Впровадження технології та устаткування для гомогенізації з метою зменшення кількості невикористанних відходів та вироблення додаткової продукції (перехідний): Звіт про НДР
Published: (2001)

Розробити технологічні та технічні засоби,які забезпечать виробництво і зберігання напівфабрикатів у м'яких багатошарових мішках (пакетах) (заключний):Звіт про НДР
Published: (2001)

Розробити технологію переробкибілкововмісної рослинної сировини з метою виробництва продуктів харчування з високим вмістом легкозасвоюваногоь білка для дітей різних вікових категорій(проміжний): Звіт про НДР.3-25ц/га для сівозмін з укороченою ротаціею для півдня України(проміжний за 2000рік): Звіт про НДР
Published: (2000)

Розробити технологію та обладнання з виробництва продуктів,що підвищують імунний статус для профілактичного та реабілітаційного харчування дітей і підлітків в шкільних,дошкільних та лікувальних закладах(заключний): Звіт про НДР
Published: (2001)

Розроблення, узгодження та затвердження нормативної документації замість тіеї, на яку закінчився термін дії 01.01.2001р ОСТ 4929-84 "Кефір". Технічні умови та технологічна інструкція(заключний): Звіт про НДР
Published: (2001)

Розробити технології та обладнання для виробництва імуномодулюючих продуктів,які підвищують життєву активністьта працездатність людини. Розробити технологію та асортимент фітонапоїв, які підвищують імунний статус організму та зміцнюють серцево-судинну систему (заключний): Звіт про НДР
Published: (2000)

Розробка технології та організація випуску асептичної тари з проліпропилену для пакування харсової продукції: Звіт про НДР
Published: (2000)

Розробити технологію переробки сировини рослинного та тваринного походження з метою виробництва продуктів харчування з високим вмістом легкозасвоюваного білка для дітей різних вікових категорій. Розробити технологію виробництва та асортимент продуктів для дитячого харчування звисоким вмістом білка на основі сировини тваринного походження(заключний): Звіт про НДР
Published: (2001)