Розробити методи контролю гарантованого вмісту біологічно-активних речови, критеріїв автентичності продуктів, санітарно-гігієнічні вимоги до сировини, виробництва та безпеки продуктів. Розробити методику технологічного сортовипробування овочів, фруктів та ягід, як сировини для виробництва консервованих продуктів (проміжний): Звіт про НДР

Détails bibliographiques

Collectivités auteurs:	М-во аграрної політики України, Державний науково-дослідний та проектно-контсрукторський ін-т "Консервпромкомплекс"
Autres auteurs:	Галкіна, С.М (автор)
Format:	ConferenceProceeding Livre
Langue:	ukrainien
Sujets:	Харчова промиловість > Переробка
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!