Розробити методи контролю гарантованого вмісту біологічно-активних речови, критеріїв автентичності продуктів, санітарно-гігієнічні вимоги до сировини, виробництва та безпеки продуктів. Розробити методику технологічного сортовипробування овочів, фруктів та ягід, як сировини для виробництва консервованих продуктів (проміжний): Звіт про НДР

Opis bibliograficzny

organizacja autorów:	М-во аграрної політики України, Державний науково-дослідний та проектно-контсрукторський ін-т "Консервпромкомплекс"
Kolejni autorzy:	Галкіна, С.М (автор)
Format:	ConferenceProceeding Książka
Język:	ukraiński
Hasła przedmiotowe:	Харчова промиловість > Переробка
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!