Розробити методи контролю гарантованого вмісту біологічно-активних речови, критеріїв автентичності продуктів, санітарно-гігієнічні вимоги до сировини, виробництва та безпеки продуктів. Розробити методику технологічного сортовипробування овочів, фруктів та ягід, як сировини для виробництва консервованих продуктів (проміжний): Звіт про НДР

Bibliografiske detaljer

Corporate Authors:	М-во аграрної політики України, Державний науково-дослідний та проектно-контсрукторський ін-т "Консервпромкомплекс"
Andre forfattere:	Галкіна, С.М (автор)
Format:	ConferenceProceeding Bog
Sprog:	ukrainsk
Fag:	Харчова промиловість > Переробка
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!