Розробити методи контролю гарантованого вмісту біологічно-активних речови, критеріїв автентичності продуктів, санітарно-гігієнічні вимоги до сировини, виробництва та безпеки продуктів. Розробити методику технологічного сортовипробування овочів, фруктів та ягід, як сировини для виробництва консервованих продуктів (проміжний): Звіт про НДР

Dettagli Bibliografici

Enti autori:	М-во аграрної політики України, Державний науково-дослідний та проектно-контсрукторський ін-т "Консервпромкомплекс"
Altri autori:	Галкіна, С.М (автор)
Natura:	ConferenceProceeding Libro
Lingua:	ucraino
Soggetti:	Харчова промиловість > Переробка
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!