Клименко, М. М., Віннікова, Л. Г., Береза, І. Г., & Клименко, М. М. (2006). Технологія м'яса та м'ясних продуктів: підруч. для студ. спец. "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса", "Виробництво м'ясних продуктів" вищих навч. закл.
Cita Chicago Style (17a ed.)Клименко, Михайло Миколайови, Людмила Георгіївна Віннікова, Іван Григорович Береза, y Михайло Миколайович Клименко. Технологія м'яса та м'ясних продуктів: підруч. для студ. спец. "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса", "Виробництво м'ясних продуктів" вищих навч. закл. 2006.
Cita MLA (9a ed.)Клименко, Михайло Миколайови, et al. Технологія м'яса та м'ясних продуктів: підруч. для студ. спец. "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса", "Виробництво м'ясних продуктів" вищих навч. закл. 2006.