Клименко, М. М., Віннікова, Л. Г., Береза, І. Г., & Клименко, М. М. (2006). Технологія м'яса та м'ясних продуктів: підруч. для студ. спец. "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса", "Виробництво м'ясних продуктів" вищих навч. закл.
Chicago Style (17th ed.) ZitazioaКлименко, Михайло Миколайови, Людмила Георгіївна Віннікова, Іван Григорович Береза, eta Михайло Миколайович Клименко. Технологія м'яса та м'ясних продуктів: підруч. для студ. спец. "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса", "Виробництво м'ясних продуктів" вищих навч. закл. 2006.
MLA (9th ed.) ZitazioaКлименко, Михайло Миколайови, et al. Технологія м'яса та м'ясних продуктів: підруч. для студ. спец. "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса", "Виробництво м'ясних продуктів" вищих навч. закл. 2006.