Влияние пищевых добавок на показатель активности воды кисломолочных продуктов ферментированных с участием пропионовокислых бактерий научное издание

Деметаллизация виноградного вина в электродиализных аппаратах различных конструкций : научное издание

Продукты питания из сырья животного и растительного происхождения с про- и пребиотическими свойствами : научное издание

Деметаллизация виноградного вина в электродиализных аппаратах различных конструкций : научное издание

Влияние рецептуры карамели на ее гигроскопичность : научное издание

Продукты питания из сырья животного и растительного происхождения с про- и пребиотическими свойствами : научное издание

Формирование углеводно-амилазного комплекса зерна пшеницы на разных агрофонах : научное издание

Идентификация спиртов различного происхождения в ликероводочном производстве с помощью спектрально-люминесцентного анализа : научное издание

Получение єкстракта биологически активніх красящих веществ на основе грецких орехов : научное издание

Сенсорная система " VOCmeter " для оценки свежести мясного сырья : научное издание

Формирование углеводно-амилазного комплекса зерна пшеницы на разных агрофонах : научное издание

Влияние рецептуры карамели на ее гигроскопичность : научное издание

Идентификация спиртов различного происхождения в ликероводочном производстве с помощью спектрально-люминесцентного анализа : научное издание

Технология мягкого сыра с использованием пропионовокислых бактерий

Способ повышения безопасности мяса бройлеров : научное издание

Способ повышения безопасности мяса бройлеров : научное издание

Использование послеспиртовой барды для культивирования молочнокислых и пропионовокислых бактерий : научное издание

Динамика активности воды : научное издание

Использование штаммов молочнокислых бактерий, синтезирующих экзополисахариды, в производстве кисломолочных продуктов питания : научное издание

Направленное культивирование кислотообразующих бактерий для получения пищевых и кормовых добавок с антимикробными свойствами : научное издание

Рациональность использования комбинированных пищевых добавок : научное издание

Фотосинтез і розподіл асимілятів при зміні донорно-акцепторних відносин у рослин з недетермінованим типом росту : Автореф. дис. ... д-ра біол. наук : 03.00.12
Pubblicazione: (2002)

Порівняльна характеристика шлунково-кишкового тракту в бугайців різних порід

Новые возможности : определение показатели активности воды : научное издание

Применение добавок в производстве пищевых продуктов

Дрожжи в кисломолочных продуктах : научное издание

Влияние эксплуатации ирригационных каналов на водородный показатель оросительной воды : научное издание

Антибиотическая активность функциональных кисломолочных напитков : научное издание

Производство ферментированных продуктов из мяса индеек : научное издание

Исследования обмена веществ у крупного рогатого скота в связи с онтогенезом : автореф. дис. ... докт. биол. наук
Pubblicazione: (1966)

Молекулярні аспекти екзогенної регуляції метаболізму у клітинах мікроорганізмів-симбіонтів та тварини-господаря : автореф. дис... д-ра біол. наук : спец. 03.00.04
Pubblicazione: (2009)

К вопросу о производстве кисломолочных пробиотических продуктов : научное издание

Взаимодействие сыпучего сырья и пищевых добавок с растительным маслом : научное издание

Симбиотические комплексы для производства ферментированных молочно-зерновых геронапитков : научное издание

Влияние микроорганизмов и бактериостатических веществ на переживаемость и оплодотворяющую способность спермиев : : автореф. дис. ... канд. биол. наук
Pubblicazione: (1967)

Запас питательных веществ в различных разновидностях чернозема = Nahrstoffvorrat in verschiedenen Varietaten des Tschernosembodens : . . No 32
Pubblicazione: (1929)

Использование концентрата сывороточных белков при производстве кисломолочных напитков : научное издание