Пищевая и перерабатывающая промышленность реферативный журнал

Альтернативные виды сырья для предприятий пищевой промышленности : научное издание

Консервирование сгущенных супов а САСШ : научное издание
Опубліковано: (1931)

Розробити технологію багатофункціональної кормової добавки для птахівництва та тваринництва - нейтрального бетаїну - з відходів виробництва спирту. Етап 2005р: "Виконати розрахунок економічної ефективності. Підібрати типи мембран: Звіт про НДР
Опубліковано: (2005)

Розроблення та впровадження технології виготовлення композиційних, в т.ч. агресивно-стійких матеріалів з відходів переробки рослинної сировини(проміжний): Звіт про НДР
Опубліковано: (2002)

Відпрацювати технологію біосинтезу та концентрування високоактивних ферментів глюкоамілазного комплексу: Звіт про НДР
Опубліковано: (2004)

Створення модульного виробництва продуктів дитячого харчування лікувально-профілактичного призначення з використанням гнучких переналагоджувальних технологічних схем(проміжний): Звіт про ДКР
Опубліковано: (2002)

Впровадження пілотного проекту одержання біогазу з післяспиртової мелясної барди в кількості 2 млн. м/куб. за рік(заключний): Звіт про НДР
Опубліковано: (2006)

Створення автомату для приклеювання самоклейних етикеток на плоску тару(Етапи 1-4): Звіт про НДР
Опубліковано: (2002)

Розроблення та впровадження технології виробництва паперової волокнистої маси з бактерицидними властивостями з використанням вторинної сировини: Звіт про НДР
Опубліковано: (2004)

Розробити продукти для лікувально-профілактичного харчування дітей та вагітних жінок з метою запобігання порушннь фізіологічного розвитку дитини(проміжний): Звіт про НДР
Опубліковано: (2003)

Розробити технологію виробництва продуктів для корекції мікрофлори шлунково-кишкового тракту дітей з метою профілактики дисбактеріозів різної етіології(проміжний): Звіт про НДР
Опубліковано: (2002)

Розроблення та впровадження технології виробництва паперової волокнистої маси з бактерицидними властивостями з використанням вторинної сировини(заключний): Звіт про НДР
Опубліковано: (2005)

Розробити технологію виробництва сухих продуктів швидкого приготування на основі екструзії для харчування дітей різних вікових груп(заключний): Звіт про НДР
Опубліковано: (2002)

Розробити методичні рекомендації щодо впровадження системи управління безпечністю харчових продуктів на основі принципів НАССР на підприємствах харчової промисловості за 2005 рік(проміжний): Звіт про НДР
Опубліковано: (2005)

Розробити технологію використання ріпакової олії при виробництві овочевих консервованих продуктів(заключний): Звіт про НДР
Опубліковано: (2002)

Розробити методи поліпшення якості, мікробіологічної стабільності та безпеки продуктів дитячого харчування.Завдання 1. Удосконалити методи дослідження та розробити стандарти визначення їх вмісту в продуктах дитячого харчування: бета-каротину, вітамінів А і Е, йоду, поліфенолів і їх окремих груп(проміжний): Звіт про НДР
Опубліковано: (2002)

Доопрацювання технології виготовлення та організація промислового виробництва концентратів харчових амінокислот без фенілаланіну та консервованих продуктів на їх основі для дітей різних вікових груп, які хворіють на фенілкетонію(заключний): Звіт про НДР
Опубліковано: (2003)

Розробити технологію багатофункціональної кормової добавки для птахівництва та тваринництва - нейтрального бетаїну - з відходів спирту. Етап 2006р. Відпрацювати на стендовій установці технологічні режими концентрування бетаїну: Звіт про НДР
Опубліковано: (2006)

Проект технологічної інструкції на виробництво фруктових та овоче-фруктових нектарів, коктейлів для лікувально-профілактичного харчування вагітних жінок та матерів-годувальриць
Опубліковано: (2003)

Розробити технологію та обладнання для виробництва частково зневоджених продуктів з завданими структурно-механічними та біологічними властивостями для оздоровчого харчування дітей(проміжний): Звіт про НДР
Опубліковано: (2002)

Розроблення концептуальних напрямків інноваційної перебудови харчової промисловості(заключний): Звіт про НДР
Опубліковано: (2006)

Розробити енергозбережну малоінвестиційну технологію очистки стічних вод спиртових заводів, що перероблюють крохмалевмісну сировину: Звіт про НДР за 2005р
Опубліковано: (2005)

Створення енергозберігаючих технологій та устаткування з переробки відходів на основі турбулентних потоків(річний): Звіт про НДР
Опубліковано: (2001)

Розробити технологію та організувати випуск асептичної тари з поліпропілену для пакування харчової продукції: Звіт про НДР
Опубліковано: (2004)

Розроблення повітніх технологій переробки відходів гречки з метою отримання біологічно-активних речовин для впровадження у сільське господарство. Розробка та наукове обгрунтування технологічних параметрів використання нового ресурсного джерела- відходів переробки гречки(проміжний): Звіт про НДР
Опубліковано: (2004)

Створення автомату для приклеювання самоклейних етикеток на плоску тару(заключний): Звіт про НДР
Опубліковано: (2004)

Розроблення технології очистки рослинних олій та модифікації жирів за допомогою ферментних препаратів: Звіт про НДР
Опубліковано: (2005)

Впровадження системи управління безпечністю харчових продуктів на основі принципів НАССР на підприємствах харчової промисловості. Методичні рекомендації
Опубліковано: (2006)

Розробити способи інтенсифікації технологічних процесів переробки фруктів та овочів з метою максимального збереження біологічно-активних речовин сировини, а також методи виготовлення та введення збагачуючих добавок до лікувально-профілактичного харчування(проміжний): Звіт про НДР
Опубліковано: (2003)

Розробити методи контролю гарантованого вмісту біологічно-активних речови, критеріїв автентичності продуктів, санітарно-гігієнічні вимоги до сировини, виробництва та безпеки продуктів. Розробити критерії автентичності продуктів та методики визначення цих критеріїв(проміжний): Звіт про НДР
Опубліковано: (2003)

Розробити технологію виробництва біологічно активної радіопротекторної харчової добавки "БАРХД"(заключний): Звіт про НДР
Опубліковано: (2001)

Розробка технології спирту із зерна на основі спільного культивування дріжджів та продуценту глюкоамілази(заключний): Звіт про НДР
Опубліковано: (2003)

Розробити методи контролю гарантованого вмісту біологічно-активних речови, критеріїв автентичності продуктів, санітарно-гігієнічні вимоги до сировини, виробництва та безпеки продуктів(проміжний): Звіт про НДР
Опубліковано: (2003)

Розробити методи поліпшення якості мікробіологічної стабільності та безпеки продуктів дитячого харчування. Завдання 2. Розробити нові нормативні документи, які встановлюють санітарно-гігієнічні вимоги до виробництва продуктів дитячого харчування з врахуванням сучасних досягнень техніки, технологій, тощо(проміжний): Звіт про НДР
Опубліковано: (2002)

Розробити технологію і створити обладнання для виробництва фруктово-ягідних та овочевих соків з максимальним збереженням біологічно активних речовин сировини для оздоровчого харчування дітей(проміжний): Звіт про НДР
Опубліковано: (2003)

Створення модульного виробництва продуктів дитячого харчування лікувально-профілактичного призначення з використанням гнучких переналагоджувальних технологічних схем(проміжний): Звіт про ДКР
Опубліковано: (2003)