Вплив температурних режимів сквашування на якість кефіру : научное издание - Бондарчук, О.В; Шульга, Н.М; Кігель, Н.Ф (Вісник Сумського національного аграрного університету. Серія "Тваринництво" : науково-методичний журнал)