Технология производства вареной ветчины научное издание
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" 2009, N1 С. 24 - 25. |
|---|---|
| Định dạng: | SerialComponentPart |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Nga |
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Những quyển sách tương tự
Вплив біотехнологічної обробки м'яса на смакоароматичні властивості шинкових виробів : научное издание
Актуальные проблемы промышленного производства свинины : научное издание
"Стабилизирующие" ингредиенты : научное издание
Вместо натрийизоаскорбата - гречневая крупа : научное издание
Современные тенденции в упаковывании : научное издание
Расширение применения бобовых в производстве комбинированных мясопродуктов : научное издание
Какие потери мясного сока можно считать нормальными? : научное издание
Варена м'ясо-рибна ковбаса : научное издание
Деструктурированные зоны и наличие мелких кусочков мяса в ветчине - это серьезно : научное издание
Пути устранения потерь сырья и обеспечения высокого качества продукции при размораживании мяса : научное издание
Соответствует ли мясо клейму? Новый метод определения происхождения мяса птицы и говядины : научное издание
Технологические особенности производства изделий вареной группы
Воздействие мясосвязывающих веществ и способов размораживания на температурную инактивацию микробов E.coli в рубленых полуфабрикатах из говядины : научное издание
Новые достижения в области техники измельчения мяса : влияние конструктивных особенностей режущего комплекса волчка на качество продукции
Мясные продукты функционального назначения : О применении лактулозы в мясных продуктах
Производство сырокопченых колбас : научное издание
Найсмачніша ковбаса - власна : научное издание
Збагачення кальцієм
Экологичная упаковка : научное издание
Атака клонов - 2 : научное издание
Рынок натуральных оболочек : научное издание
Мясное и боенское дело : научное издание
Được phát hành: (1931)
Được phát hành: (1931)
Формирование конкурентоспособности мясной продукции : научное издание
Тепловая обработка: особенности варки : научное издание
Микробиологические процессы в мясе : научное издание
Топинамбур в мясном производстве : научное издание
Розморужування м'яса : научное издание
Упаковка заморожених продуктів : научное издание
О новых требованиях к маркировке : научное издание
ТПК Звениговский. Скажи кризису "НАНО" : научное издание
Свойства жирных кислот и качество мяса : научное издание
Традиции и культура питания народов мира : научное издание
Состояние и перспективы мясной отрасли в Украине : научное издание
Производство говядины при использовании сенажа из кормосмесей : научное издание
"Благоприятная возможность скрывается среди трудностей и проблем" : научное издание
Разработка технологии функциональных мясопродуктов с пищевыми волокнами : научное издание