"Стабилизирующие" ингредиенты научное издание

Zuckerrohr. Bd. 2. Nr. 26
Publicat: (1925)

Die Zuckerrohrkultur unter besonderer Berücksichtigung der Verhältnisse in Niederländisch Indien
Publicat: (1924)

Харчова наука і технологія : науково-виробничий журнал Одеської національої академіїхарчових технологій
Publicat: (2007)

Milchwirtschaftliche Betriebslehre
Publicat: (1923)

Handbuch für die Konserven-Industrie, Konserven-Fabriken und den Konserven-Großbetrieb. Fabrikate Verwertung von Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch sowie Herstellung von Gebäck- , Milch- und Eikonserven und Feinkostfabrikaten unter Berücksichtigung des für die Konservenindustrie wichtigen Gemüse – und Obstanbaues. Mit Darstellungen, Skizzen und Kostenanschlägen der dazugehörigen Fabrikbetriebe. Bd. 1
Publicat: (1926)

Функциональные ингредиенты для обогащения питьевых йогуртов : научное издание

Технология производства вареной ветчины : научное издание

Вплив біотехнологічної обробки м'яса на смакоароматичні властивості шинкових виробів : научное издание

Технология этанола на основе получения и образования концентрированного сусла из ИК - обработанного ячменя : научное издание

Харчова і переробна промисловість : щомісячний науково-виробничий журнал Укрхарчопрому
Publicat: (1960)

К обоснованию эффективности процесса разделения сыпучих смесей в центробежном пневмоклассификаторе : научное издание

Белково-жировые эмульсии как стабилизатор качества мясных продуктов : научное издание

Жидкие ингредиенты в комбикормах
Publicat: (1974)

Мудрость природы: целебные ингредиенты
Publicat: (2005)

Консервирование пантов северного оленя смесями органических соединений : научное издание

Яблучне пюре як стабілізатор у морозиві

Красивая простота мака : научное издание

Кислая, как лимон : научное издание

Сладкий запах - сладкая мечта : научное издание

Новые продукты из крахмальной патоки : научное издание

Комплексные добавки из ржаной и пшеничной муки : научное издание

Влияние дозы растительного компонента на свойства творожно-мучного продукта : научное издание

Нові класи інгредієнтів продуктів харчування та їхні функціональні властивості : научное издание

Дослідження фізико-хімічних властивостей зернових інгредієнтів як структуроутворювачів у виробництві морозива

Текстура продукта - ключ к благосклонности покупателя

Украинское производство натуральных пищевых красителей

Добавки при производстве мучных кондитерских изделий

Применение эмульгаторов и стабилизаторов структуры в производстве сырных продуктов

Кориандр : научное издание

Горчичная горечь : научное издание

Целлюлозные оболочки : научное издание

Баксолан: эффективность, подтвержденная экспериментально : научное издание

Об альтернативах глутамату натрия : научное издание

Парад специй и пряностей : научное издание

Натуральные пигменты для мясных продуктов : научное издание

С перчинкой - вкуснее и счастливее : научное издание