Киселева, О. Контроль влияния автолитической активности муки на качество ржаного хлеба: научное издание. Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал, 8.
Cita Chicago (17th ed.)Киселева, О.А. "Контроль влияния автолитической активности муки на качество ржаного хлеба: научное издание." Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал : 8.
Cita MLA (9th ed.)Киселева, О.А. "Контроль влияния автолитической активности муки на качество ржаного хлеба: научное издание." Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал, , p. 8.
Atenció: Aquestes cites poden no estar 100% correctes.