Влияние выхода и крупности обойной муки на качество и вкусовые свойства хлеба научное издание

Bibliographic Details

Published in:	Хлібопекарська і кондитеська промисловість України : щомісячний науково - практичний журнал / Держ. департамент з продовоьшства України, Укрхлібпром, АТ "Київхліб" 2008, N1 С. 6 - 7
Other Authors:	Мерко, И (автор), Деордиева, В
Format:	SerialComponentPart
Language:	Ukrainian
Subjects:	Хлібопекарство
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!