Оболкина, В. Методы сенсорного анализа для оценки качества кондитерских и хлебобулочных изделий: научное издание. Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал, 9.
Style de citation Chicago (17e éd.)Оболкина, В.М. "Методы сенсорного анализа для оценки качества кондитерских и хлебобулочных изделий: научное издание." Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал : 9.
Style de citation MLA (9e éd.)Оболкина, В.М. "Методы сенсорного анализа для оценки качества кондитерских и хлебобулочных изделий: научное издание." Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал, , p. 9.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.