Биотехнологические методы обработки зерна с целью улучшения его питательной ценности : научное издание - Кудашев, С.Н; Лукина, Г.Д; Титлов, А.С; Липовецкая, С.П (Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал)