Улучшение питательных свойств и хранение замоченного зерна в процессе глубокого замораживания : научное издание - Лукина, Г.Д; Кудашев, С.Н; Титлов, А.С; Ширалиева, А.М (Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал)