Производство сорбентов на основе пектиновых веществ из отходов пищевого растительного сырья : научное издание - Бондарь, С.Н; Кудашев, С.Н; Козонова, Ю.А (Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал)