Сохраняем линии мясных кур отечественной селекции научное издание

Изменчивость относительной массы желтка как основа для повышения воспроизводства у мясных кур при сохранении высокой скорости роста цыплят-бройлеров : научное издание

Производство мясных консервов : научное издание

Відтворна здатність м'ясних курей залежно від маси яєць : наукове видання

Соевые белки в мясных продуктах : научное издание

Методы идентификации мышечной ткани в мясных продуктах

Влияние азотистых небелковых кислот на влагосвязывающую способность мясных продуктов

"Старые песни о главном" или Современные принципы разработки рецептур мясных изделий : научное издание

Невидимая "экипировка" для мясных деликатесов

Тенденции потребления охлажденных мясных полуфабрикатов

Натуральные пигменты для мясных продуктов : научное издание

Ингридиенты для производства охлажденных мясных полуфабрикатов

Технологические особенности производства цельномышечных мясных деликатесов

Ингридиенты для производства охлажденных мясных полуфабрикатов

Технологический контроль качества мясных рубленых изделий

Генетична структура м'ясо-яєчних курей різного генезису

Способи утримання м'ясних курей в Україні та за кордоном

Оценка профилактической эффективности мясных фаршей с плодово-ягодными добавками : научное издание

Термическая обработка мясных изделий : научное издание

Вміст і розподіл вітамінів А та Е в організмі м'ясних курей залежно від їх рівню у раціоні : Автореф. дис. ... канд. с.-г. наук : 03.00.13
Wydane: (2002)

Применение панировки в производстве мясных полуфабрикатов

Влияние Коретрона в рационах бройлеров на их продуктивность и иммунный статус : научное издание

Белково-жировые эмульсии как стабилизатор качества мясных продуктов : научное издание

Влияние особенностей вида мясных товаров на естественную убыль : научное издание

Утилизация условно-годных мясных продуктов для пищевых целей : наук. вид
Wydane: (1932)

Эффективные методы селекции мясных кур : научное издание

Новогоднее ассорти

Невидимая "экипировка" для мясных деликатесов

Упаковка мясных продуктов глазами ритейла

Упаковочные решения для цельнокусковых мясных деликатесов

Французская изысканность - фуа гра : научное издание

Мясные продукты оздоровительного направления : научное издание

Технологии: некоторые аспекты конструирования полуфабрикатов : научное издание

Автолетические изменения мяса. Созревание мяса : научное издание

Некоторые аспекты формирования структуры колбасных изделий : научное издание

Лечебно-профилактические свойства колбас с добавками растительных масел : научное издание

Деструктурированные зоны и наличие мелких кусочков мяса в ветчине - это серьезно : научное издание