Реологические свойства модельных растворов ксантановой и гуаровой камедей научное издание

Разработка концепции конструирования модельных сред - основы ферментированных молочных и молокосодержащих продуктов

Реологические свойства коллоидных систем на основе хитозина

Равновесный состав и свойства растворов почв

Реологические свойства крови у здоровых новорожденных телят : научное издание

Влияние способов внесения маргарина на реологические свойства пшеничного теста и качество хлебобулочных изделий

Реологические и физико-химические исследования новых видов консервного сливочного масла : научное издание

Исследование влияния мальтозной патоки на реологические свойства пшеничного теста : научное издание

Суррогаты и необычные в России источники пищевых средств растительного и животного происхождения : научное издание
Опубликовано: (1921)

Суррогаты и необычные в России источники пищевых средств растительного и животного происхождения : научное издание
Опубликовано: (1921)

Функциональные продукты (между едой и лекарством) : научное издание

Влияние двухстадийного замеса на реологические свойства теста и качество хлеба : научное издание

Актуальные вопросы безопасности тары и упаковки для контакта с пищевыми продуктами : научное издание

Роль знаний и информации при разработке новых видов пищевых продуктов

Влияние температуры и содержания сухих веществ на реологические свойства картофельной кашки

Температурное воздействие на лечебные свойства хитозана в пищевых продуктах : научное издание

Всихання харчових продуктів : научное издание

Желейная продукция с функциональными свойствами : научное издание

Технічний регламент. Основні поняття та вимоги : научное издание

Рыбные продукты функционального назначения с использованием сои : научное издание

Склад та ефективність дії фосфатних сумішей : научное издание

Технологічні аспекти якості продуктів нового покоління : научное издание

Идентификация продуктов питания: проблем не стало меньше : научное издание

Создание функциональных молочно-зерновых продуктов питания, адаптированных для различных групп населения : научное издание

Зміна вмісту вітамінів у процесі зберігання жиро-рослинних сумішей : научное издание

Фізіологічні та технологічні аспекти застосування гідроколоїдів у виробництві рибних кулінарних виробів : научное издание

Коментарі щодо етикетування харчових продуктів і сільськогосподарської продукції, які містять ГМО або вироблені з їх використанням : научное издание

Канадская система безопасности пищевой продукции

X-e Congres International de la Conserve Appertisee, Paris, 21-22 Mai 1991 [Appertisation] : наукове видання
Опубликовано: (1991)

Технологія стабілізації харчових жирів щодо окиснювального псування : автореф. дис. ... канд. тех. наук: 05.18.06
Опубликовано: (2007)

Щоб одержати жирну печінку : порівнюють продуктивність різних видів качок та застосовують цілеспрямовану відгодівлю

Баланси та споживання основних продуктів харчування населенням України : стат. зб. 2006
Опубликовано: (2007)

Властивості свинячої шкіри під впливом харчових кислот : наукове видання

Белково-липидные продукты питания и биотехнология их приготовления : научное издание

Символ жизни и источник здоровья

Технология новых функциональных продуктов питания на молочной основе : научное издание

Технологія виробництва майонезів : научное издание