Дослідження здатності сиров'ялених ковбас до зберігання научное издание
Shranjeno v:
| izdano v: | Вісник аграрної науки : науково - теоретичний журнал Української академії аграрних наук 2009, N1 С. 77 - 79 |
|---|---|
| Drugi avtorji: | |
| Format: | SerialComponentPart |
| Jezik: | ukrajinščina |
| Teme: | |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
Podobne knjige/članki
Вплив бактеріальних препаратів на смако-ароматичні властивості сиров'ялених ковбас : научное издание
Найсмачніша ковбаса - власна : научное издание
Производство сырокопченых колбас : научное издание
Збагачення кальцієм
Самое колбасное оборудование - машины, применяемые для наполнения и замыкания колбасных оболочек : научное издание
Класс качества должен поддерживаться. Итоги международного конкурса по качеству сырокопченых колбас и копченостей Немецкого сельскохозяйственного общества (DLG ) : научное издание
Використання показника активності води при виробництві та зберіганні сирокопчених та сиров'ялених ковбасних виробів : научное издание
Текстильные колбасные оболочки ТМ"Сейм" : научное издание
Можливості підвищення технологічних характеристик білкових наповнювачів : научное издание
Зміни у м'ясі під час холодильного оброблення та зберігання : научное издание
Особливості виробництва варено-копчених ковбас
Сучасна технологія виробництва варено-копчених ковбас
Варена м'ясо-рибна ковбаса : научное издание
Вместо натрийизоаскорбата - гречневая крупа : научное издание
Современные тенденции в упаковывании : научное издание
Расширение применения бобовых в производстве комбинированных мясопродуктов : научное издание
Какие потери мясного сока можно считать нормальными? : научное издание
Деструктурированные зоны и наличие мелких кусочков мяса в ветчине - это серьезно : научное издание
Пути устранения потерь сырья и обеспечения высокого качества продукции при размораживании мяса : научное издание
Соответствует ли мясо клейму? Новый метод определения происхождения мяса птицы и говядины : научное издание
Воздействие мясосвязывающих веществ и способов размораживания на температурную инактивацию микробов E.coli в рубленых полуфабрикатах из говядины : научное издание
Новые достижения в области техники измельчения мяса : влияние конструктивных особенностей режущего комплекса волчка на качество продукции
Мясные продукты функционального назначения : О применении лактулозы в мясных продуктах
Розморужування м'яса : научное издание
Упаковка заморожених продуктів : научное издание
Способи інтенсифікації соління м'яса : научное издание
Экологичная упаковка : научное издание
Атака клонов - 2 : научное издание
Рынок натуральных оболочек : научное издание
Деякі аспекти забезпечення прибутковості м'ясних виробництв : научное издание
Мясное и боенское дело : научное издание
Izdano: (1931)
Izdano: (1931)
Формирование конкурентоспособности мясной продукции : научное издание