Вплив біотехнологічної обробки м'яса на смакоароматичні властивості шинкових виробів научное издание

Технологія м'яса та м'ясних продуктів : підруч. для студ. спец. "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса", "Виробництво м'ясних продуктів" вищих навч. закл
Publicado: (2006)

Особливості проведення мікроструктурного дослідженння м'ясних виробів : научное издание

Ефективність виробництва м"яса великої рогатої худоби : автореф. дис. ... канд. екон. наук : спец. 08.00.04
Publicado: (2011)

Деякі особливості визначення якості м'яса свиней : наукове видання

Стан та шляхи підвищення ефективності виробництва м'яса свиней в регіоні : наукове видання

Свойства жирных кислот и качество мяса : научное издание

За социалистические фабрики мяса : доклад пред. акц. о-ва "Скотовод" тов. Грушевского А. А
Publicado: (1931)

М'ясопереробна справа : наукове видання
Publicado: (1930)

Пути устранения потерь сырья и обеспечения высчокого качества продукции при размораживании мяса : научное издание

Справа рушила, м'ясо буде

"Стабилизирующие" ингредиенты : научное издание

Деякі аспекти забезпечення прибутковості м'ясних виробництв : научное издание

Організаційно-економічні відносини м'ясопереробників зпостачальниками сировини : научное издание

Стратегії забезпечення конкурентоспроможності м"ясопереробних підприємств : автореф. дис. ... канд. екон. наук : спец. 08.00.04
Publicado: (2011)

Формування експортного потенціалу м"ясної продукції : автореф. дис. ... канд. екон. наук : спец. 08.00.03
Publicado: (2010)

Облік витрат виробництва м"ясопереробних підприємств : автореф. дис. ... канд. екон. наук : спец. 08.00.09
Publicado: (2011)

Зміни у м'ясі під час холодильного оброблення та зберігання : научное издание

Організаційно-економічні засади енергетичної безпеки м"ясопереробних підприємств : автореф. дис. ... канд. екон. наук : спец. 08.00.04
Publicado: (2011)

Розвиток інтеграційних процесів у м"ясопродуктовому підкомплексі регіону : автореф. дис. ... канд. екон. наук : спец. 08.07.02
Publicado: (2005)

Упаковывание мяса и мясных продуктов : Современные технологии и оборудование

Рынок мяса и мясных продуктов Украины : научное издание

Виробничий та технологічний процеси м'ясних виробництв і застосування комп'ютерних технологій : научное издание

Вплив фасціольозної інвазії на активність трансаміназ та мікробну контамінацію продуктів забою великої рогатої худоби : научное издание

Способи інтенсифікації соління м'яса : научное издание

Регламентація безпечності м 'яса та продуктів його перероблення в Україні : научное издание

Новые достижения в области техники измельчения мяса : влияние конструктивных особенностей режущего комплекса волчка на качество продукции

Енергетична цінність м'яса риб вирощених у полікультурі

Деструктурированные зоны и наличие мелких кусочков мяса в ветчине - это серьезно : научное издание

И, пожалуйста, нарежьте! Специализированное технологическое оборудование для нарезки мяса и мясных продуктов : научное издание

Пути устранения потерь сырья и обеспечения высокого качества продукции при размораживании мяса : научное издание

Соответствует ли мясо клейму? Новый метод определения происхождения мяса птицы и говядины : научное издание

Варена м'ясо-рибна ковбаса : научное издание

Розвантажувальний пристрій м'ясних виробництв та його розрахунок : научное издание

Смакові властивості м'яса свинини : наукове видання

Производство мяса в Монголии и перспективы его экспорта

Мировое мясное хозяйство : география и стат. мясного хоз-ва
Publicado: (1931)