Ячмень - ценный компонент мучных смесей : научное издание - Моргун, В; Волошенко, О; Деде, М (Хлібопекарська і кондитеська промисловість України : щомісячний науково - практичний журнал / Держ. департамент з продовоьшства України, Укрхлібпром, АТ "Київхліб")