Влияние внешних лимитирующих факторов среды на качество сока и вини из красных технических сортов винограда научное издание

Ароматические вещества в столовых красных виноматериалах : научное издание

Диэлектрические свойства сусла и столовых виноматериалов из винограда белых сортов : научное издание

Исследование антиоксидантной активности белых и красных вин : научное издание

Фенольные вещества в красных столовых винах Абхазии : научное издание

Теоретические подходы к созданию новых технологий красных вин : научное издание

Особенности химического состава сусла из интродуцированных на Кубань сортов и клонов винограда : научное издание

Изучение качества виноматериалов, выработанных из клонов классических сортов винограда : научное издание

Переработка белых сортов винограда по кахетинской технологии : научное издание

Переработка белых сортов винограда по кахетинской технологии : научное издание

Ароматобразующий комплекс красных сухих вин российских и зарубежных производителей : научное издание

Формирование устойчивости технических сортов винограда Vitis vinifera L. к неблагоприятным условиям среды

Особенности технологии вина типа портвейна из перспективных красных и белых сортов винограда

Влияние степени зрелости винограда на качество шампанских и игристых вин : научное издание

Исследование хлорогеновой кислоты в красных столовых виноматериалов

Влияние конструкций насаждений, некорневых обработок и внешних факторов среды на состояние растений яблони сорта Зарница : научное издание

Ферментативная обработка мезги при производстве специальных красных вин

Влияние способа обработки мезги на динамику и состав фенольных веществ в красных сухих виноматериалах : научное издание

Исследование качества виноматериалов для игристых вин, выработанных из новых сортов винограда : научное издание

Вибрационное воздействие в технологии красных вин для повышения содержания фенольных веществ и их антиоксидантной активности

Технологическая характеристика новых сортов винограда для коньячного производства : научное издание

Применение ферментных препаратов Лафаза при производстве красных столовых вин

Особенности фенольного состава виноматериалов из перспективных сортов винограда селекции АЗОС ВиВ : научное издание

Влияние обработки виноматериалов активированным углём из семян винограда на изменение катионного состава металлов : научное издание

Химический состав и технологические свойства виноматериалов из винограда в условиях различной вертикальной поясности : научное издание

Особенности накопления нитратов редькой в зависимости от генотипа и внешних факторов : научное издание

Исследование высших спиртов коньячных виноматериалов из винограда различной степени зрелости

Получение качественных вин из новых сортов в условиях Анапской зоны Краснодарского края : научное издание

Курс виноделия : научное издание. . 1, Созревание винограда. Алкогольное брожение. Приготовление белых, красных и десертных вин
Опубліковано: (1911)

Курс виноделия : научное издание. . 1, Созревание винограда. Алкогольное брожение. Приготовление белых, красных и десертных вин
Опубліковано: (1911)

Реакция сортов винограда на экологические факторы среды произрастания

Перспектива использования сортов винограда новой селекции для приготовления качественных столовых вин : научное издание

Роль внешних факторов в интенсификации ассимиляционного и продукционного процессов при капельном орошении огурца

Инновационные разработки национального института винограда и вина "Магарач" : научное издание

Биохимический состав виноградного сусла из интродуцированных итальянских сортов и клонов

Применение вакуума в процессе переработки винограда по "красному" способу : научное издание

Изменение фенольного комплекса винограда Каберне Совиньон при углекислотной мацерации : научное издание