Теоретические подходы к созданию новых технологий красных вин научное издание

Ферментативная обработка мезги при производстве специальных красных вин

Применение ферментных препаратов Лафаза при производстве красных столовых вин

Хроматографический профиль антоцианов винограда красных технических сортов и приготовленных из них вин : научное издание

Технологическая оценка красных аборигенных сортов винограда, произрастающих в ООО "Солнечная долина", и перспективность их использования для столовых вин : научное издание

Ароматические вещества в столовых красных виноматериалах : научное издание

Методические подходы к созданию экономической устойчивости сельскохозяйственных предприятий : научное издание

Фенольные вещества в красных столовых винах Абхазии : научное издание

Получение качественных вин из новых сортов в условиях Анапской зоны Краснодарского края : научное издание

Новые виноматериалы из дальневосточного ягодного сырья для вин специальной технологии

Перспективы потребления вин : научное издание

Теория и практика технологии грузинских типов виноградных вин

Современная технология плодово-ягодных вин : научное издание

Исследование хлорогеновой кислоты в красных столовых виноматериалов

Исследование качества виноматериалов для игристых вин, выработанных из новых сортов винограда : научное издание

Влияние способа обработки мезги на динамику и состав фенольных веществ в красных сухих виноматериалах : научное издание

Теория и практика технологии грузинских типов виноградных вин

Современная технология плодово-ягодных вин : Из книги " Виноделие по-новому "

Влияние технологических приемов на формирование сортового аромата красных столовых виноматериалов из винограда сорта Саперави северный : научное издание

Влияние внешних лимитирующих факторов среды на качество сока и вини из красных технических сортов винограда : научное издание

Взаимосвязь органолептических характеристик показателей белых крепленых вин : научное издание

Биологическая активность вин, производимых в Краснодарском крае : научное издание

К проблеме идентификации вин. Исследование состава образцов винодельческой продукции

Использование биосорбентов для улучшения гигиенических характеристик виноградных вин : научное издание

Минеральный состав виноградных вин - идентификационный признак их аутентичности : научное издание

Использование КМЦ* для стабилизации белых вин кристаллических помутнений : научное издание

Влияние углекислотной мацерации на химический состав молодых белых вин : научное издание

Современное оборудование для переработки винограда и производства высококачественных вин : научное издание

Влияние разбавления водой на катионно-анионный состав виноградных вин : научное издание

Влияние степени зрелости винограда на качество шампанских и игристых вин : научное издание

Экологические особенности производства вин с наименованием по происхождению в Молдове : научное издание

Использование биосорбентов для устранения последствий окислительного покоричневения виноматериалов и вин : научное издание

Медико-биологические обоснование использования ягодных вин как источника природных антиоксидантов : научное издание

Курс виноделия : научное издание. . 1, Созревание винограда. Алкогольное брожение. Приготовление белых, красных и десертных вин
Izdano: (1911)

Курс виноделия : научное издание. . 1, Созревание винограда. Алкогольное брожение. Приготовление белых, красных и десертных вин
Izdano: (1911)

Технологические режимы сбраживания медового сусла с целью интенсификации производства медовых вин : научное издание

Новые перспективные сорта винограда селекции АЗОСВиВ для производства высококачественных вин : научное издание