Мясо и мясопродукты. Физические свойства и микробиологическая порча : научное издание - Бургу, Ю.Г (Ефективне тваринництво: відтворення, селекція, годівля, техніка, технології, ветзахист : спеціалізований журнал з питань тваринництва / ТОВ фірма "Поліграфінко")