Утилизация условно-годных мясных продуктов для пищевых целей наук. вид
Tallennettuna:
| Muut tekijät: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | venäjä |
| Sarja: | Робоча б-ка м'ясної пром-сті
|
| Aiheet: | |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
Samankaltaisia teoksia
Натуральные пигменты для мясных продуктов : научное издание
Влияние азотистых небелковых кислот на влагосвязывающую способность мясных продуктов
Производство мясных консервов : научное издание
Соевые белки в мясных продуктах : научное издание
Методы идентификации мышечной ткани в мясных продуктах
Невидимая "экипировка" для мясных деликатесов
Ингридиенты для производства охлажденных мясных полуфабрикатов
Ингридиенты для производства охлажденных мясных полуфабрикатов
Упаковка мясных продуктов глазами ритейла
"Старые песни о главном" или Современные принципы разработки рецептур мясных изделий : научное издание
Белково-жировые эмульсии как стабилизатор качества мясных продуктов : научное издание
Тенденции потребления охлажденных мясных полуфабрикатов
Технологические особенности производства цельномышечных мясных деликатесов
Технологический контроль качества мясных рубленых изделий
"Красочная" пища или немного о пищевых красителях : научное издание
Утилизация отходов: реальные технологии : научное издание
Оценка профилактической эффективности мясных фаршей с плодово-ягодными добавками : научное издание
Термическая обработка мясных изделий : научное издание
Моделирование новых видов мясорастительных продуктов : научное издание
Невидимая "экипировка" для мясных деликатесов
Применение панировки в производстве мясных полуфабрикатов
Режимы освещения для мясных кур : научное издание
Упаковочные решения для цельнокусковых мясных деликатесов
О рациональном питании и методах оценки качества мясных продуктов
Утилизация отбросов мясной промышленности : пер. з франц. : наук. вид
Julkaistu: (1931)
Julkaistu: (1931)
Быть в пятерке лучших в Украине для нас не только престижно, но и ответственно"
Влияние особенностей вида мясных товаров на естественную убыль : научное издание
Новогоднее ассорти
Технология мясных деликатесных изделий, обогащенных биокорректорами, для питания школьников
Мясо и другие продукты убоя : товароведение и материаловедение
Julkaistu: (1931)
Julkaistu: (1931)
Влияние генотипа бычков-кастратов на качество мяса : научное издание
Влияние технологических факторов та трансформацию питательных веществ и энергию корма в мясную продуктивность