Влияние фосфатов на функционально-технологические свойства мясного сырья научное издание
Збережено в:
| Опубліковано в:: | Мясное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал / ЧП "Корсар" 2009, N3 С. 40-41 |
|---|---|
| Інші автори: | , |
| Формат: | Стаття з журналу |
| Мова: | Російська |
| Предмети: | |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Фізичний опис: | Оригінал запису за посиланням |
|---|---|
| Бібліографія: | Библиогр. в конце ст. |