Влияние фосфатов на функционально-технологические свойства мясного сырья научное издание

Технология производства перьевой муки : научное издание

Вареные колбасы: особенности приготовления фарша : научное издание

Откормочные качества выбракованных коров разных гентопитов : научное издание

Оптимизация условий и сроков хранения подкопченной рыбопродукции : научное издание

Новые разработки ВНИИМС в области сыроделия и маслоделия : научное издание

Аналіз мінерального складу нових молочно-білкових фаршів з використанням йодовмісної водоростевої добавки : научное издание

Технологические правила виноделия : в 2 - х т. . . Т. 2, Игристые вина. Коньяки. Плодово-ягодные вина
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Альтернативный способ тепловой обработки молочного сырья : научное издание

Биологически активные белки - ценные микрокомпоненты молочного сырья : научное издание

Технологические исследования молочных гелей при производстве сыра типа "Коттедж" : научное издание

Технологические особенности применения фосфатов в мясной промышленности

Влияние различных способов и режимов подготовки сырья на технологические свойства рыборастительных фаршей

Дослідження ефективності окремих схем ліній відпускання зерна на водний транспорт : научное издание

Характеристика сырья,направляемого на механическую обвалку : научное издание

Влияние пробиотического препарата интестевит на белково-аминокислотный состав крови животных : научное издание

Надійна утилізація,ощадливе енергозабезпечення : научное издание

Надійна утилізація,ощадливе енергозабезпечення : научное издание

Использование нанопроцессов и нанотехнологий в переработке молока : научное издание

Влияние копчения на химический состав и энергетическую ценность мяса жеребят якутской породы : научное издание

Упитанность коров в сухостойный период и ее влияние на молочную продуктивность и показатели воспроизводства : научное издание

Функционально, эстетично, безопасно : научное издание

Технология мясного скотоводства

Технологические особенности выращивания чеснока : научное издание

Технологические правила виноделия : в 2 - х т.. . Т. 1, Общие положения. Тихие вина
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Технологические и экономические аспекты производства говядины : рекомендации
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Влияние функционально активных метаболитов дрожжей на качество винодельческой продукции : научное издание

Влияние функционально активных метаболитов дрожжей на качество винодельческой продукции : научное издание

Влияние стресса на качество мяса при убое свиней : научное издание

Адаптируем западную технологию к нашим условиям : научное издание

New Technologies in Animal Breeding : научное издание
Baskı/Yayın Bilgisi: (1981)

Обоснование и разработка технологии новых кормовых продуктов : научное издание

Ресурсосбережение для низкосортного и вторичного сырья : научное издание

Производство сорбентов на основе пектиновых веществ из отходов пищевого растительного сырья : научное издание

Использование бифидобактерий для модификации вторичного мясного сырья : научное издание

Снижение потери мясного сырья при технологических стрессах : научное издание

Зависимость качества сусла из интродуцированных итальянских клонов сортов Каберне Совиньон, Мерло и Сира от агротехнических мероприятий