Оптимізація обліку компонентів розсолу при виробництві делікатесів із свинини научное издание
Saved in:
| Published in: | Мясное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал / ЧП "Корсар" 2009, N8 С. 38-39 |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | SerialComponentPart |
| Language: | Ukrainian |
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
Структура собівартості свинини та оптимізація витрат при її виробництві : наукове видання
Ризики ефективного виробництва свинини та можливість їх прогнозування : научное издание
Прогнозування ефективності виробництва екологічно безпечної свинини
Ефективність виробництва свинини в Україні : автореф. дис. ... канд. екон. наук: 08.00.03
Published: (2008)
Published: (2008)
Мінеральний склад м'яса кабана і свині : научное издание
Органолептичні та фізико-хімічні показники якості свинини при ехінококозі : научное издание
М'ясо, виміри та новітня технологія : научное издание
Новый ГОСТ Р "Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах" : научное издание
Використання ультразвукових приладів при оцінці свиней за фенотпом
Национальный стандарт на свинину для детского питания : научное издание
50 тис. тонн м'яса на рік - не менше!
Розробити науково-методичну систему комплексної оцінки якості м'яса свиней : звіт про наук. - дослід. роботу за 2006-2010 рр. ( заключний ), No держ. реєстрації 0110U002534
Published: (2010)
Published: (2010)
Совершенствование элементов технологии производства свинины
Взаємозв'язок між окремими показниками якості м'яса свинини : наукове видання
Вплив способу охолодження свинини на її якість : научное издание
Визначення строків виведення препарату БІ-септин із м'яса птиці : научное издание
Дослідження бар'єрного впливу солі в технології виготовлення продуктів із м'яса птиці : научное издание
Один із шляхів подолання йододефіциту в організмі людини : научное издание
Один із шляхів подолання йододефіциту в організмі людини : научное издание
Использование биофизических методов при определении фальсификаций мяса : научное издание
Вплив згодовування селену на хімічний склад м'яса свиней : научное издание
Відмінності вітамінного складу м'яса, отриманого від кабана й свині : научное издание
Український ринок м'яса птиці : научное издание
Производство пельменей : научное издание
Окремі аспекти контролю якості субпродуктів кроликів : научное издание
Фаршеві та паштетні консерви з використанням композицій гідроколоїдів : научное издание
Оцінка якості туш тварин в Україні: реалії та перспективи : научное издание
Пресервы из сельди - ликвидный продукт : научное издание
Формирование показателей качества продукции из птицы : научное издание
Виробничий та технологічний процеси м'ясних виробництв і застосування комп'ютерних технологій : научное издание
Оптимизация параметров процесса тепловой обработки колбасных изделий : научное издание
Оцінка м'яса яловичини, збагаченої дефіцитними мікроелементами : научное издание
Застосування мікроструктурного аналізу для визначення якості м'ясних фаршів торговельної мережі м. Дніпропетровська : научное издание
Мясо и мясопродукты. Физические свойства и микробиологическая порча : научное издание
Проблемы цветообразования комбинированных мясопродуктов и пути их решения : научное издание
Органолептичний та хімічний контроль якості м'яса як метод збереження сировинної бази м'ясної галузі : научное издание
Влияние микроорганизмов на производство и качество варено-копченой колбасы : научное издание
Стабилизация качественных показателей вареных колбасных изделий с использованием комбинированных наполнителей : научное издание
Підвищення технологічних властивостей фаршів з м'ясом птиці та виробництва комбінованих м'ясопродуктів і фаршевих консервів : научное издание
Критерії оцінки якості м'яса : автореф. дис... канд. вет. наук : спец. 16.00.09
Published: (2009)
Published: (2009)