Кирьянова, А., & Корецкая, И. Использование гидроколлоидов в производстве кондитерских изделий: научное издание. Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал, 4.
Style de citation Chicago (17e éd.)Кирьянова, А.А, et И.Л Корецкая. "Использование гидроколлоидов в производстве кондитерских изделий: научное издание." Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал : 4.
Style de citation MLA (9e éd.)Кирьянова, А.А, et И.Л Корецкая. "Использование гидроколлоидов в производстве кондитерских изделий: научное издание." Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал, , p. 4.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.