Использование гидроколлоидов в производстве кондитерских изделий научное издание

Bibliographic Details

Published in:	Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал 2009, N4 С. 38-40
Other Authors:	Кирьянова, А.А (автор), Корецкая, И.Л
Format:	SerialComponentPart
Language:	Russian
Subjects:	Кондитерські вироби
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!