Пасічний, В. Харчова цінність та функціонально-технологічні характеристики тваринної і рослинної сировини, що визначають якість м'ясопродуктів: научное издание. Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром", 4.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Пасічний, В.М. "Харчова цінність та функціонально-технологічні характеристики тваринної і рослинної сировини, що визначають якість м'ясопродуктів: научное издание." Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" : 4.
Цитирование MLA (9-е изд.)Пасічний, В.М. "Харчова цінність та функціонально-технологічні характеристики тваринної і рослинної сировини, що визначають якість м'ясопродуктів: научное издание." Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром", , p. 4.