Если запахло жареным, запахло приятно и аппетитно, значит, успешно осуществляется процесс термической обработки мясных кулинарных изделий с помощью специализированного технологического оборудования научное издание
Saved in:
| Udgivet i: | Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" 2009, N5 С. 44-50 |
|---|---|
| Andre forfattere: | , |
| Format: | SerialComponentPart |
| Sprog: | russisk |
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
MARC
| LEADER | 00000nab a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | in00000036762 | ||
| 005 | 20260903044729.3 | ||
| 002 | 09БМXИЯXЗСXННЕОСЙN5 | ||
| 008 | 091119u 9999un_ rus d | ||
| 022 | |||
| 035 | |a ( UA-KiNSAL) 09БМXИЯXЗСXННЕОСЙN5 | ||
| 040 | |a UA-KiNSAL |b ukr |c UA-KiNSAL | ||
| 090 | |a | ||
| 100 | 1 | |a Вербицкий, С.Б., |e автор | |
| 245 | 1 | 0 | |a Если запахло жареным, запахло приятно и аппетитно, значит, успешно осуществляется процесс термической обработки мясных кулинарных изделий с помощью специализированного технологического оборудования : |b научное издание / |c С. Б. Вербицкий , В. В. Шевченко |
| 504 | |a Библиогр. в конце ст. | ||
| 530 | |a Оригінал запису за посиланням |u https://dnsgb.libs.net.ua/dnsgb_recs/0000062755.txt | ||
| 650 | 0 | 4 | |a М'ясна промисловість |x обладнання |
| 700 | 1 | |a Шевченко, В.В. |e автор | |
| 773 | 0 | |t Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" |d 2009 |g 2009, N5 С. 44-50 |w Folio.МБ8 | |
| 942 | |2 UDC |c ARTICLE | ||
| 920 | |a ASP | ||
| 991 | 0 | 0 | |a 09БМXИЯXЗСXННЕОСЙN5 |
| 997 | |a 0000062755 | ||
| 998 | |a 62755 | ||
| 999 | f | f | |i 47de74c5-90df-4b89-bebc-2f7fd8c36fb9 |s 96d4923b-d791-4af4-aef2-eff6f4fa28e2 |t 0 |