Если запахло жареным, запахло приятно и аппетитно, значит, успешно осуществляется процесс термической обработки мясных кулинарных изделий с помощью специализированного технологического оборудования научное издание

Bibliographic Details

Published in:	Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" 2009, N5 С. 44-50
Other Authors:	Вербицкий, С.Б (автор), Шевченко, В.В
Format:	SerialComponentPart
Language:	Russian
Subjects:	М'ясна промисловість > обладнання
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!