Влияние белка на процессы окисления фенольных веществ виноматериалов научное издание
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Виноградарство и виноделие : междунар. науч.-произв. журнал / Укр. акад. аграр. наук 2009, N1 С. 24 - 26 |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | |
| Format: | SerialComponentPart |
| Sprache: | Russisch |
| Schlagworte: | |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
Ähnliche Einträge
Влияние способа обработки мезги на динамику и состав фенольных веществ в красных сухих виноматериалах : научное издание
Изменение физико-химических показателей красных сухих виноматериалов при комбинированном использовании различных методов экстракции фенольных веществ : научное издание
Вибрационное воздействие в технологии красных вин для повышения содержания фенольных веществ и их антиоксидантной активности
Динамика экстракции фенольных и красящих веществ при различных способах обработки мезги винограда сорта красностоп золотовский : научное издание
Совершенствование технологии шампансских виноматериалов : научное издание
Осветление виноматериалов флотационным способом : научное издание
Совершенствование экстрактора виноматериалов : научное издание
Влияние обработки виноматериалов активированным углём из семян винограда на изменение катионного состава металлов : научное издание
Влияние корковой укупорки на биохимические процессы при хранении винодельческой продукции : научное издание
Влияние технологических приемов на формирование сортового аромата красных столовых виноматериалов из винограда сорта Саперави северный : научное издание
Сравнительный анализ тестов на склонность виноматериалов к кристаллическим кальциевым помутнениям : научное издание
Влияние катионно-анионного состава виноматериалов на их склонность к кристаллическим кальциевым помутнениям : научное издание
Зависимость содержания продуктов превращения карбендазима от технологической обработки виноматериалов : научное издание
Диэлектрические свойства сусла и столовых виноматериалов из винограда белых сортов : научное издание
Использование биосорбентов для устранения последствий окислительного покоричневения виноматериалов и вин : научное издание
Влияние различных технологических схем обработки купажей виноматериалов на показатели их менистых свойств
Влияние дефолиации листьев и нормирования урожая на качественные показатели сусла и виноматериалов из клонов сортов Мерло, Каберне Совиньон и Сира : научное издание
Сокращение производственных затрат на обработку виноматериалов холодом : научное издание
Совершенствование установки для получения экстрактивных виноматериалов : научное издание
Химический состав и технологические свойства виноматериалов из винограда в условиях различной вертикальной поясности : научное издание
Оптимальные технологические приемы для производства сухих и десертных виноматериалов из красного сорта Августа : научное издание
Изучение качества виноматериалов, выработанных из клонов классических сортов винограда : научное издание
Влияние режимов переработки винограда на показатели пенистых свойств виноматериалов для игристых вин
Исследование хлорогеновой кислоты в красных столовых виноматериалов
Исследование высших спиртов коньячных виноматериалов из винограда различной степени зрелости
Влияние вибрационной обработки мезги винограда Виорика на химический состав виноматериалов
Способы приготовления виноматериалов влияющие на качество коньячных спиртов
Источники обогащения сусла и виноматериалов калием и кальцием
Удаление остаточных количеств триазолов из виноматериалов сорбентами на основе дрожжевых клеток : научное издание
Влияние обработки сусла ферментным препаратом на физико-химический состав и пенистые свойства виноматериалов для игристых вин
Процессы перекисного окисления липидов и их коррекция у глубокостельных коров : научное издание
Исследование качества виноматериалов для игристых вин, выработанных из новых сортов винограда : научное издание
Флотация как альтернативный способ осветления сусла в технологическом процессе приготовления шампанских виноматериалов : научное издание
Особенности фенольного состава виноматериалов из перспективных сортов винограда селекции АЗОС ВиВ : научное издание
Процессы, препятствующие повышению интенсивности перекисного окисления липидов у холодостойких растений при гипотермии
Действие водного и солевого стрессов на процессы перекисного окисления липидов у полиплоидных растений шелковицы
Влияние ферментных препаратов на биополимерный комплекс плодовых соков
Влияние углекислотной мацерации на химический состав молодых белых вин : научное издание
Влияние разбавления водой на катионно-анионный состав виноградных вин : научное издание
Влияние степени зрелости винограда на качество шампанских и игристых вин : научное издание