Вплив кислтності середовища на ферментативний гідроліз лактози у молочній сироватці научное издание
Salvato in:
| Pubblicato in: | Вісник аграрної науки : науково - теоретичний журнал Української академії аграрних наук 2007, N3 С. 59-60 |
|---|---|
| Altri autori: | , |
| Natura: | SerialComponentPart |
| Lingua: | ucraino |
| Soggetti: | |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Documenti analoghi
Влияние продуктов гидролизы лактозы на активность ферментных систем микроорганизмов : научное издание
Исследование влияния температуры поверхности конденсатора на интенсивность вакуумного концентрирования жидких молочных продуктов
Вплив рослинних інгредієнтів на показники кисломолочного продукту : научное издание
МСТ - новое слово в технологии переработки молока : научное издание
Активность воды и осмотическое давление в молочных консервах : научное издание
Техника переработки овечье-козьего молока в брынзу : научное издание
Pubblicazione: (1931)
Pubblicazione: (1931)
Техніка перероблення молока та виробництва молочних продуктів : наук. вид
Pubblicazione: (1932)
Pubblicazione: (1932)
Разработка концепции конструирования модельных сред - основы ферментированных молочных и молокосодержащих продуктов
Йогурт: смачно й корисно : научное издание
Проблемы маргарина : материалы пленума НТСа 26/3 - 3/4. 1931
Pubblicazione: (1932)
Pubblicazione: (1932)
Одно-, двух- и трехступенчатая вакуумная сушка молочных продуктов : научное издание
Основные пороки сыров : научное издание
О созревании рассольного сыра : научное издание
Современные методы переработки сыворотки : научное издание
Вплив температурних режимів сквашування на якість кефіру : научное издание
Вплив відкладень гріючої води на теплопередачу в пластинчатому пастеризаторі : научное издание
Прогрессивные технологии хранения плодов : научное издание
Контроль за якістю м'яса птиці : научное издание
Изменение качества зерна пшеницы при подготовке к производству зернового хлеба в условиях ферментативного гидролиза : научное издание
Инновационные технологии хранения плодов
Исследование технологических свойств растительных сорбирубщих добавок
Вплив комплексних антиоксидантів на термін зберігання молочних продуктів
Вплив високотемпературної обробки на сиропридатність молока : научное издание
Вплив високотемпературної обробки на сиропридатність молока : научное издание
Вплив режимів ферментації на основні показники якості термокислотного сиру
Вплив технологічних прийомів вирощування на збереженість коренеплодів моркви : наукове видання
Влияние парафинирования на срок хранения чеснока
Вплив фагового забруднення на виробництво та якість кисломолочних продуктів : научное издание
Вплив біологічно активних компонентів лікарських рослин на мікрофлору кефірів : научное издание
Вплив бактеріальних препаратів на смако-ароматичні властивості сиров'ялених ковбас : научное издание
Вплив залишків антибіотиків на розвиток заквашувальних культур для виробництва сиру : научное издание
Ферментний кондуктометричний біосенсор для визначення лактози : научное издание
Вплив ефірних та жирних олій пряноароматичних рослин на якість варених ковбас : научное издание
Визначення наявності меламіну у молочних продуктах методом імноферментного аналізу : научное издание
Щоб у сховищах плоди не хворіли... : Плоди, що зберігаються у сховищах, уражуються патогенними мікроорганізмами та хворіють унаслідок фізіологічних "розладів" . Усі хвороби зберігання поділяються на інфекційні та фізіологічні
Наукові основи використання чистих культур bifidobacterium animalis у виробництві ферментованих функціональних молочних продуктів