Рекомендації з визначення якісних показників сирого та підданого тепловій обробці молока відповідно до вимог ЄС - Угнівенко, Анатолій Миколайович; Маньковський, Анатолій Якович; Данилевська, Ніна Трохимівна; Маньковський, А.Я (2008)