Симбиотические комплексы для производства ферментированных молочно-зерновых геронапитков научное издание

Разработка технологии кисломолочного низкокалорийного напитка : научное издание

Новый пробиотический кисломолочный напиток "Алтайская закваска" : научное издание

Исследование качественных показателей кисломолочных напитков с различной дозой кедрового жмыха : научное издание

Вплив капсульних екзополісахаридів S. Thermophilus на реологічні властивості кисломолочних згустків : научное издание

Организация стада молочно-товарных ферм : научное издание
Izdano: (1931)

Применение пектина при производстве молочно-соковых напитков : научное издание

Захисне середовище для ліофілізації молочнокислих бактерій

Особливості відбору пробіотичних культур роду Lactobacillus для створення препаратів і продуктів різного призначення : автореф. дис... канд. с.-г. наук : спец. 03.00.20
Izdano: (2009)

Создание функциональных молочно-зерновых продуктов питания, адаптированных для различных групп населения : научное издание

Использование штаммов молочнокислых бактерий, синтезирующих экзополисахариды, в производстве кисломолочных продуктов питания : научное издание

Идентификация подвидов Lactobacillus bulgaricus

Анализ молока, молочных продуктов и материалов молочного производства : руководство для химиков, санитарных врачей, студентов и производственников-специалистов
Izdano: (1930)

Особенности производства мягких сыров : научное издание

Инжиринг систематики создания специализированных моделей (мини-сырзаводов) для производства сырных изделий : научное издание

Революционные концепции "Христиан Хансен" для производства творога : научное издание

О создании маслообразователей для производства сливочного масла : научное издание

Разработка концепции конструирования модельных сред - основы ферментированных молочных и молокосодержащих продуктов

Разработка технологии производства мягкого сыра с бифидофлорой : научное издание

Продукция биологически активных полисахаридов антибиотикорезистентными штаммами Lactobacillus plantarum БИМ В-495-Д и Lactobacillus lactis subsp. cremoris БИМ В-493-Д

Оснащение молочно-товарных ферм

Упаковочные решения для сыров : научное издание

Влияние способов производства на качество и свойства творожных сыров : научное издание

Актуальные вопросы производства масла в условиях действия технического регламента : научное издание

Эффективная транспортная упаковка для молочной продукции : научное издание

Мировые тенденции на рынке здорового питания : научное издание

Реализация в Москве программы обеспечения обучающихся молочной продукцией : научное издание

Одна біда - сировина

Линии непрерівного производства сливочного масла : научное издание

Морозиво молочно-вівсяне : научное издание

Молочно-диэтические продукты : простокваша, ацидофилин, десертные сырки, кефир : навч. посіб. для технікумів і спецкурсів : наук. вид
Izdano: (1931)

Реализация безотходных технологий сыров и творога путем организации производства кормовых средств на основе молочной сыворотки с яичной скорлупой : научное издание

Разработка технологии ферментированного молочно-солодового продукта для питания детей школьного возраста

Маслоделие : учебное пособие для заочного обучения
Izdano: (1931)

Симбиотические бактерии, модифицирующие процессы репродукции у DROSOPHILA MELANOGASTER

Инновационные ингредиенты для сыроделия : научное издание

Фосфаты для молочных продуктов : научное издание