Мясо и другие продукты убоя товароведение и материаловедение
Saved in:
| Other Authors: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
Мясные продукты оздоровительного направления : научное издание
Перспективи використання грибів у виробництві м'ясних та м'ясо-рослинних консервів : научное издание
Влияние технологических факторов та трансформацию питательных веществ и энергию корма в мясную продуктивность
Деструктурированные зоны и наличие мелких кусочков мяса в ветчине - это серьезно : научное издание
Быть в пятерке лучших в Украине для нас не только престижно, но и ответственно"
Новогоднее ассорти
Влияние генотипа бычков-кастратов на качество мяса : научное издание
Состояние сырьевой базы на 01 января 2012 года
Французская изысканность - фуа гра : научное издание
Производство мясных консервов : научное издание
Автолетические изменения мяса. Созревание мяса : научное издание
Некоторые аспекты формирования структуры колбасных изделий : научное издание
Главное - вдохновения!"
Лечебно-профилактические свойства колбас с добавками растительных масел : научное издание
Влияние азотистых небелковых кислот на влагосвязывающую способность мясных продуктов
"Старые песни о главном" или Современные принципы разработки рецептур мясных изделий : научное издание
Соевые белки в мясных продуктах : научное издание
Технологии: некоторые аспекты конструирования полуфабрикатов : научное издание
Методы идентификации мышечной ткани в мясных продуктах
Палитра творчества
Перспективи використання пір'яного борошна як джерела кормового білку : научное издание
"Жива вода" у м'ясних продуктах
Принципи концепції "Від лану до столу"
Дослідження складу мікрофлори ферментованих м'ясних продуктів непромислового виробництва : научное издание
Під впливом магнітного опромінення якість м'ясопродуктів поліпшується : научное издание
Якість молочної та м'ясної продукції як основа конкурентоспроможності на ринку : научное издание
Харчові волокна в технології м'ясних продуктів : наукове видання
Впровадження та використання біологічно активних добавок при виробництві м'ясних продуктів : наукове видання
Порівняльна характеристика ринку клітковини та можливостей її використання у виробництві м'ясних продуктів : научное издание
Харчова цінність та функціонально-технологічні характеристики тваринної і рослинної сировини, що визначають якість м'ясопродуктів : научное издание
Генетична структура м'ясо-яєчних курей різного генезису
Теоретические и практические аспекты производства инжектированных и реструктурированных мясопродуктов : научное издание
Парад специй и пряностей : научное издание
С перчинкой - вкуснее и счастливее : научное издание
Вечнозеленый лист благородства и почтения : научное издание
Субпродукты: особенности строения и изменения при технологической обработке
Об альтернативах глутамату натрия и не только : научное издание
Дрожжевые экстракты и гадролизаты растительных белков - натуральная альтернатива глутамату натрия : научное издание
Модель последовательного сочетания элементов Максвелла и Кельвина для описания реологических характеристик мясного фарша
Фирма OGALSA начинает всемирную кампанию по продвижению новой технологии с применением передовой системы микроинъецирования "mas", предназначенной для обработки нежного мяса животных и птицы