Пихнер, Р. Воздействие мясосвязывающих веществ и способов размораживания на температурную инактивацию микробов E.coli в рубленых полуфабрикатах из говядины: научное издание. Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром", 10.
Tohutoru Kātū Chicago (17th ed.)Пихнер, Р. "Воздействие мясосвязывающих веществ и способов размораживания на температурную инактивацию микробов E.coli в рубленых полуфабрикатах из говядины: научное издание." Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" : 10.
Tohutoro MLA (9th ed.)Пихнер, Р. "Воздействие мясосвязывающих веществ и способов размораживания на температурную инактивацию микробов E.coli в рубленых полуфабрикатах из говядины: научное издание." Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром", , p. 10.